Ein scharfes Rezept für eine deftige Paprikasuppe mit Hackfleisch.

Zutaten:

2 rote Paprika

2 grüne Paprika

2 große Zwiebeln

3 Knoblauchzehen

700 g gemischtes Hackfleisch

100 g Schmalz

1 l Fleischbrühe

2 l Tomatensaft

Oregano, Salz, Pfeffer, Tabasco

Zubereitung:

Paprika, Knoblauch und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und im Schmalz dünsten. Das Hackfleisch dazugeben und anbraten, die Brühe dazugießen und etwa 10 Minuten kochen lassen. Tomatensaft dazugeben und mit den Gewürzen und Tabasco würzen und abschmecken.