• Abkürzungen:

kg        Kilogramm
g          Gramm
L          Liter
ml        Milliliter
cl         Zentiliter
Tl         Teelöffel
El         Esslöffel
Msp      Messerspitze
Bd        Bund
Stk       Stück
Pk        Päckchen
Fl.        Flasche
Gl.       Glas
KL       Kaffeelöffel 

• Prise: Das ist die Menge, die zwischen zusammengedrücktem Daumen und Zeigefinger passt.

• Messerspitze: Das ist die Menge von Zutaten, die auf der Spitze eines Messers passt.

• Pfund: Veraltete deutsche Mengenangabe für ein 1/2 Kilogramm also 500 g.

• Schuss: Das ist die  Menge Flüssigkeit, die aus einer Flasche kommt, wenn diese einmal kurz gekippt wird.

• Beispiele:

1 gehäufter Esslöffel Zucker sind in etwa 25 g.
1 gestrichener Esslöffel Zucker sind in etwa 20 g.
1 gestrichener Esslöffel Salz sind in etwa 20 g.
1 leicht gehäufter Esslöffel Mehl sind in etwa 20 g.